이점:
제작에 필요한 장비 부족
작은 용기에 많은 양을 담을 수 있을 만큼 작은 크기
지방과 콜레스테롤 없음(또는 최소한 약간)
콜레스테롤 수치가 높은 사람들을 위한 이상적인 식단
대부분의 음식보다 건강
낮은 칼로리
대부분의 생선(장어 등 제외)은 포화 지방이 적고 단백질이 많습니다.
혈압을 낮춥니다(적정량 섭취시)
심장에 필요한 오메가-3 듬뿍
고등어(사바), 스페인 고등어(아지), 정어리와 같은 일부는 비타민 E(강력한 항산화제)가 풍부합니다.
단점:
참치와 황새치에 함유된 높은 수준의 수은
덜 익힌 생선은 아니사키스 벌레가 몸에 침입하여 고문을 일으키는 질병인 아니사키증을 유발할 수 있습니다(하지만 안심하십시오. 치료법이 있습니다… 수술!)
고급 초밥은 비싸다
특정 유형의 생선은 적절하게 준비해야 하며 그렇지 않으면 질병이 발생할 수 있습니다.
초밥은 제1형 또는 제2형 당뇨병 환자에게 해로울 수 있으므로 대신 생선회를 섭취해야 합니다.
우리는 스시를 먹을 수 있지만 너무 많이 먹으면 해로울 수 있고 질병을 일으킬 수 있습니다. 이들 중 일부 재료는 조리되지 않았기 때문에 아이들에게도 권장되지 않습니다.