오늘날 많은 인도인들이 건강에 관심을 갖고 있으며, 특히 기업 분야에 종사하는 젊은 전문직 종사자들은 건강하고 탄탄한 신체를 유지하기 위해 외모에 대해 경계하고 먹는 음식에도 주의를 기울이고 있습니다. 건강을 유지하거나 체중을 감량하려는 경우, 운동량에 관계없이 건강한 식단을 섭취하지 않으면 원하는 결과를 얻을 수 없다는 점을 알아야 합니다. 체중을 줄이는 가장 좋은 방법은 단백질을 풍부하게 섭취하는 것입니다. 사람들의 사고 방식이 변화함에 따라 인도 음식 레스토랑도 고객의 건강 식품 요구 사항을 인식하고 다양한 건강 식품을 제공하기 시작했습니다. 레스토랑에서 맛볼 수 있는 단백질이 풍부한 중요한 음식은 다음과 같습니다 연신내 맛집.

파니르:

서구 국가에서 코티지 치즈로 알려진 파니르는 단백질이 풍부한 최고의 유제품 중 하나입니다. 인도 북부 또는 서부 지역에 살고 있다면 이 식품이 인도 채식 음식의 필수적인 부분이라는 것을 알게 될 것입니다. 카레를 비롯한 많은 품목을 준비하는 데 사용되는 최고의 인도 채식 요리 중 하나입니다. 유제품이다 보니 단백질 함량이 높은 것은 당연하지만, 단백질의 양은 우유의 종류에 따라 크게 다릅니다. 때로는 지방이 포함되어 있을 수도 있습니다.

코티지 치즈의 부드러운 질감과 치즈 맛은 어떤 요리 스타일에도 잘 어울립니다. 그레이비 소스로 조리할 수도 있고, 건조하여 조리할 수도 있습니다. 인도 빵의 속을 채우는 데에도 사용됩니다. 어떤 사람들은 건강에 좋은 간식을 위해 샌드위치 속 재료로 코티지 치즈를 사용하기도 합니다.

렌틸 콩:

이들은 일반적으로 현지 인도어로 Dals라고 불립니다. 인도에서는 다양한 종류의 렌즈콩이 사용되며 대부분은 훌륭한 단백질 공급원입니다. 인도의 어느 지역에 있든 거의 모든 인도 음식 레스토랑 메뉴에서 렌즈콩을 찾을 수 있습니다. 달의 종류는 100가지가 넘으며 모든 가족마다 고유한 요리법이 있습니다. 일반적으로 카레 형태로 제공되며, 밥이나 플랫브레드를 먹을 때 곁들여 먹습니다. 그것은 수프의 농도를 가지며 인도 전역의 주요 식단을 구성합니다. 단백질 함량이 풍부한 것 외에도 Dals는 섬유질, 칼륨, 철분과 같은 기타 필수 영양소의 풍부한 공급원이기도 합니다.

신장 콩:

렌즈콩과 마찬가지로 강낭콩도 콩과 식물에 속하며 놀라운 영양학적 이점을 제공하는 것으로 알려져 있습니다. 강낭콩은 일반적으로 인도에서 Rajma로 알려져 있으며 인도 북부에서 가장 인기 있는 인도 채식 식품 중 하나입니다. 이런 종류의 콩은 대개 축제나 특별한 행사에 준비됩니다. 강낭콩 카레와 통밀로 만든 인도식 플랫브레드는 건강에 좋은 음식의 훌륭한 조합입니다.

견과류:

견과류가 풍부한 단백질 공급원이라는 것은 알려진 사실입니다. 건강한 신체를 위해 생 견과류를 먹을 수도 있지만, 주로 음식의 맛을 더하고 영양가를 높이기 위해 다양한 인도 채식 요리를 만드는데 널리 사용됩니다.