인도 피클과 채트니에 관한 모든 것!
광고 광고 피클 또는 소위 “아차르”는 인도인의 핵심입니다. 야채, 과일 또는 허브로 만든 피클은 다양한 향신료를 혼합하여 매콤하고 신맛이 나는 맛을 냅니다. 반면, 챠트니는 전혀 매콤하지 않고 달콤한 요리로, 메인 요리와 함께 제공됩니다. 일반적으로 아차르는 메인 요리, 특히 로티, 파란타 또는 푸리와 함께 맛을 더하는 데 사용됩니다. 너무 매콤하고 신맛이 나고 짭짤하기 때문에 피클을 조금만 넣어도 […] Read More