안드라의 후추 뜨거운 요리는 케 랄라의 코코넛 기반 식사만큼 유혹적입니다 홍대메이드카페.

또는 아마도 벵골어 음식의 달콤하고 매운 맛의 완벽한 조화를 이루어 모든 물기마다 음식 애호가를 기쁘게합니다.

그리고 얼마나 감히 부자를 잊어 버리는가 (그리고 채우기) mughal cuisines- 그것은 그것을 여러 번 먹는 사람을 압도합니다.

모든 구개에는 카 다몬, 타마 린드, 카이엔과 다른 유쾌한 맛이 많이 들어 있으며, 함께 대륙의 많은 미식가들에게 맛있는 인도 식사 기둥을 형성합니다.

그러나 인도 식사의 호소와 엄청난 뒤에는 무엇이 그렇게 참신하고, 맛있고, 감사 하는가?

먼저 달래는 향신료의 영역

• 고수풀- 고수풀 잎과 씨앗은 식사를 준비하는 데 사용되며 세계에서 가장 오래된 향신료 중 하나입니다. 주로 요리를 장식하는 데 사용되며, 독특한 향기와 맛은 인도 요리를 더 바람직하게 만듭니다.

• 커민– 매우 강렬한 향기가있는 독특한 융기 된 갈색 씨앗입니다. 양념 목적으로 대부분의 인도 레시피에 사용됩니다. 커민 씨앗에는 쓴 맛이 포함되어 있으며 주요 성분이 ”의 주요 성분입니다.가람 마살라. ‘

• 겨자씨- 검은 색 겨자 씨앗에는 강한 향이 포함되어 있으며 일단 기름에 던져지면 풍부하고 후추가 풍부한 맛을냅니다. 이 씨앗은 수프와 채소에 더 많은 맛을 더하는 데 사용되므로 플래터를 견딜 수 없습니다.

• 사프란- 세계에서 값 비싼 향신료 중 하나로 여겨지는 것은 Kheer, Rasmalai, Rabri 등과 같은 디저트를 만드는 데 사용됩니다. 그것은 달콤한 풍미와 달콤한 접시에 즐거운 색을 나타냅니다.

• 생강– 그것은 또 다른 향신료입니다 맛있는 요리에 추가됩니다. 그것은 후추 맛을 보여주고, 그 추가는 독특한 맛을줍니다.

다른 향신료는 카레 잎, Fenugfeek, Black Pepper, Ginger에 이릅니다. 그들 각각에는 건강상의 이점이 포함되어 있으며 건강과 면제를 향상시키는 데 도움이됩니다.

다른 흥미로운 “분자“인도 식사의 :

• 채소:

인도 식사는 향신료의 영향을 많이 받지만 적절한 야채 없이는 완전하지 않을 것입니다. 콜리 플로우저, 콩, 감자, 당근, 토마토, 완두콩, 양배추 등. 향신료와 매끄럽게 혼합됩니다. 버터, 버터 기름 및 인기있는 Paneer와 같은 유제품을 추가하면 인도 식사가 나머지와 독특하게 만드는 데 도움이됩니다.

예 – Paneer Tikka Masala를 Chicken Tikka Masala와 동등한 이유입니다.

• 유화:

인도 식사는 다양한 오일로 요리됩니다. 그들은 겨자유, 코코넛 오일, 땅콩 오일, 땅콩 오일, 해바라기 오일 등입니다. 버터 또는 버터조차도 특정 인도 요리를 준비하는 데 사용됩니다.

이 식용유는 식사 준비를 좋게 만들뿐만 아니라 각각의 상품이 있습니다.

예- 이 영양이 풍부한 오일로 준비된 인도 레시피의 그레이비는 면역 빌딩 블록의 진정한 공급원을 나타냅니다. 그들은 또한 염증, 당뇨병, 혈압 및 심장 질환을 줄이는 것으로 알려져 있습니다.

• 작살:

쌀, 밀, 나흐니, 자 와르, 바즈라는 전국에 걸쳐 재배되므로 많은 미식가들의 만장일치의 필수품 역할을합니다. 이 곡물에는 에너지 수준을 높이는 섬유질과 탄수화물이 풍부합니다.

그들은 카레, 요리 된 야채 또는 고기 요리와 함께 제공됩니다. 라이스 라마 또는 라이스 달 고대 인도 식사이며 아미노산과 완벽한 단백질로 유명합니다.

잊지 말고 그들은 뜨겁을 때 먹는 것이 훌륭하고 버터 버터의 작은 작은 티스푼과 멋진 두꺼운 야채 카레 또는 그레이비 치킨 접시와 함께 제공됩니다.

따라서 다음에 Jalan Besar에서 인도 음식 테이크 아웃을 주문하고 싶을 때는 두 번 생각하지 마십시오. 이 인도 요리, 특히 맛있는 맛을 파헤칠 이유가 많이 있습니다.