Cafe World에서는 셀 수 없이 많은 감질나는 메뉴 옵션이 가능합니다. 더 높은 수준의 플레이로 진행함에 따라 필연적으로 이러한 멋진 선택을 점점 더 많이 해제하게 될 것입니다. 궁극적으로 자신의 선호도에 따라 어떤 요리를 준비할지 결정할 수 있으며, 약간의 방종은 확실히 해가 되지 않습니다. 그러나 비즈니스 관점에서는 더 다양한 요리를 고려하고 싶을 수 있습니다. 카페에서 더 큰 성공을 거두려면 더 분석적이고 전략적으로 선택해야 합니다 연남동카페.

일정에 맞는 메뉴 계획 만들기

무엇을 요리할지 고민할 때 가장 먼저 고려해야 할 사항은 시간입니다. 카페를 확인하고 완성된 앙트레를 스토브에서 서빙 카운터로 옮기기 위해 돌아올 수 있는지 확인해야 합니다. 메뉴가 아무리 훌륭하게 디자인되더라도 카페로 돌아가지 못하고 음식을 너무 오래 방치하면 성공하지 못할 것입니다.

음식이 너무 빨리 상하기 때문에 스토브에 음식을 너무 오래 두지 않는 것이 무엇보다 중요합니다. 이것은 당신의 요리를 제공할 기회가 없어져서 당신이 당신의 서빙 카운터를 다시 채우기 위해 더 오래 기다려야 한다는 점에서 두 배의 손실이 될 것이며, 재료 낭비로 인한 재정적 손실이기도 합니다. 또한 엉망진창을 정리하기 위해 청구되는 비용이 있습니다. 비록 상당한 금액은 아니지만, 특히 당신이 상한 음식을 위해 나가는 돈과 함께 합산되기 시작할 것입니다.

앙트레당 제공량 고려

매일 무엇을 요리할지 결정할 때 고려해야 할 추가 측면은 각 레시피가 수용할 인분의 수입니다. 이는 크게 두 가지 이유로 중요합니다. 첫 번째는 카페로 돌아가 서빙 카운터를 보충할 때까지 음식을 충분히 준비하는 것이 바람직하다는 것입니다. 이것은 당신이 거기에 있지 않은 동안에도 밤낮으로 계속해서 돈을 벌 수 있게 해주며, 의심할 여지 없이 최적의 설정입니다.

이것이 필수적인 두 번째 이유는 스토브에서 새 접시를 꺼낼 때 그것을 놓을 빈 서빙 카운터가 필요하기 때문입니다. 새로운 요리가 이미 제공하고 있는 것 이상이라면 남은 음식에 새 요리를 추가할 수 있습니다. 반대로 스토브에서 완전히 다른 앙트레가 나오는 경우 카운터에 빈 자리가 있어야 합니다. 이것은 종종 미완성 상태로 남겨지는 메뉴를 만드는 한 가지 요소이지만 앙트레를 둘 곳이 없을 때 많은 상한 음식으로 이어질 수 있기 때문에 실제로는 매우 중요합니다.

서빙당 비용

당연히 고객이 카페에서 식사를 할 때마다 얼마나 많은 돈을 벌 수 있는지 고려하고 싶을 것입니다. 비용을 최대화하면 카페의 각 고객으로부터 최대한 많은 금액을 추출하게 되므로 시간당 최고의 수익을 얻을 수 있습니다. 물론 이것은 성공적인 비즈니스 소유자의 주요 목표입니다.