토양, 기후, 직업에 따라 다양한 종류의 곡물, 야채, 향신료가 인도 요리에 사용됩니다 홍대메이드카페.
건강하고 다양한
세상에 이렇게 건강에 좋은 채소와 향신료가 많이 들어간 요리는 아마 없을 겁니다. 버터 치킨, 암리차리 생선, 로간 조쉬 등이 세계적으로 인기 있는 요리죠.
예술 형태
인도에서는 요리가 예술입니다. 어머니는 보통 딸에게 요리법을 가르쳐 가족에게 전수합니다. 인도 음식에는 여러 가지 요리, 디저트, 그리고 밥과 차파티 같은 주식이 한두 가지 포함됩니다.
인도인들은 음식을 좋아하며, 요리는 이곳에서 일종의 전통입니다. 훌륭한 맛과 질 좋은 음식은 바로 집밥 레시피의 결과물입니다.
인도 요리 재료
인도 요리에는 다양한 곡물, 과일, 콩류, 밀, 야채가 사용되어 정말 맛있는 음식을 만들어냅니다.
인도 요리에는 쌀, 기장, 밀 및 기타 밀가루가 사용됩니다.
신장콩, 검은콩, 녹두, 비둘기콩, 병아리콩 등의 콩류는 다양한 가정 요리 레시피를 준비하는 데 별도로 사용됩니다.
콩기름, 코코넛 오일, 콩기름, 참기름 등 다양한 종류의 기름이 요리에 사용되며, 지역별로 다양한 요리를 만듭니다. 인디애나 중부와 북인도 요리 레시피는 겨자와 콩기름을 사용하고, 남인도 요리는 코코넛 오일을 사용합니다.
붉은 고추, 감자, 토마토 역시 인도 요리에서 가장 인기 있는 재료 중 하나입니다.
유명한 요리
• 벵골 음식: 주요 향신료는 커민, 검은 커민, 메밀씨, 겨자, 아니스입니다.