광고 편의점, 신문 가판대, 카페, 바 등 유동 인구가 많은 매장을 운영하신다면 슬러시 음료 자판기를 설치하여 상당한 추가 수익을 창출할 수 있습니다 . 더운 날씨에는 사람들이 시원한 음료를 마시려고 안달이 나기 마련이고, 그 수익은 엄청날 수 있습니다. 이상하게도 사람들은 한여름뿐 아니라 다른 시기에도 슬러시 음료를 구매하며, 자판기를 설치한 대부분의 사업주들은 매출이 연중 꾸준히 유지되며, 특히 더운 7월과 8월에 매출이 급증한다고 말합니다 서울메이드카페.

아직 슬러시 음료 제조기 설치를 고려하지 않으셨다면 , 고려해 보실 만합니다. 슬러시 제조기는 조리대 공간을 거의 차지하지 않고, 슬러시 제조기를 판매하는 시럽 공급업체들은 놀라운 할인 혜택을 제공합니다. 슬러시 제조기를 설치하면 슬러시로 음료를 계속 판매할 수 있고, 고객 만족을 위해 시럽을 계속 구매하게 된다는 것을 잘 알고 있기 때문에 기꺼이 슬러시 제조기를 설치해 드립니다. 결국 고객 만족, 시럽 공급업체, 그리고 시럽 공급업체 모두에게 이익이 됩니다.

슬러시 기계가 어떻게 작동하는지 궁금했던 적이 있다면, 그 역사가 꽤 흥미로울 겁니다. 슬러시는 액체가 얼어야 하는 온도보다 더 차갑게 기계에서 나옵니다.

제2차 세계 대전 말, 참전 용사 오마르 크네들리크는 군 복무 시절 받은 봉급으로 아이스크림 가게를 인수했습니다. 이후 여러 사업을 거쳐 캔자스주 코피빌에 있는 데어리 퀸을 인수했지만, 탄산음료 판매대가 고장 났습니다. 손님들에게 시원한 음료를 제공하기 위해 그는 탄산음료 병을 사서 냉동실에 넣었습니다. 뚜껑을 여는 순간 탄산음료는 순식간에 슬러시로 변했습니다. 곧 크네들리크는 슬러시 같은 탄산음료를 사려는 손님들로 줄을 서게 되었습니다.

과학 원리는 이렇습니다. 탄산음료는 과냉각된 액체였습니다. 즉, 얼어야 할 지점보다 차가웠지만 얼지 않았다는 뜻입니다. 그 이유는 액체가 얼려면 시작점이 필요하기 때문입니다. 유리잔의 거친 부분처럼 간단할 수도 있고, 먼지 조각일 수도 있습니다. 만약 그런 시작점이 없다면 액체는 계속 차가워집니다. 탄산음료 뚜껑을 열면 이산화탄소 거품이 걷히면서 얼음이 형성될 충분한 표면이 생깁니다.

크네들릭은 탄산음료 분수대를 교체했지만, 낡은 아이스크림 제조기를 가지고 슬러시 같은 탄산음료를 만들어 보려고 애썼습니다. 마침내 그는 슬러시 기계를 만들어 ICEE라는 이름을 붙였습니다. 곧 데어리 퀸 매장에는 더 긴 줄이 늘어섰습니다. 손님들이 기계가 식히는 속도보다 더 빨리 음료를 사서 기계가 식는 것을 기다려야 했기 때문입니다.

이 기계는 향이 가미된 시럽, 물, 이산화탄소를 혼합한 혼합물을 통 안에 가압하여 냉각하는 방식으로 작동합니다. 오거(송곳)가 액체를 계속 움직여 얼지 않도록